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园地选择地理位置：在建立猕猴桃生产基地时，应选择水源、交通较方便的地方。尤其是地形复杂的山区，须考虑到产品有道路运出。海拔高度与地形地势：猕猴桃园宜建立在海拔较高的山区，但不宜超过海拔1000米。丘陵地土层深厚、排水良好，是猕猴桃较适宜的栽培区。但一定要有水源，以防夏秋高温干旱。山地生态条件非常适宜，但要注意坡度、坡向与坡位的选择。一般尽量选择15度以下的缓坡地或较平坦地段。宜选择南向或东南向的向阳避风坡，忌选北向。不宜选择山顶或其它风口(特别是生长季节的风向)处建园。土壤：宜选择土层深厚、疏松肥沃、排水性能良好，又有适当保水能力的微酸性土壤，避免在粘重土壤中栽植。设置防风林猕猴桃抗风力差，春季大风常折断新梢，损伤叶片及花蕾；夏季干热风降低空气湿度，引起土壤水分大量蒸发而干旱，叶片焦枯，生长受阻；秋季大风，擦伤果实，影响商品价值。因此，建园前就要建造防风林。树种选择：女贞、杉木、湿地松、柳杉、水杉、杨树、樟树、枇杷、冬青、枳壳等，实行常绿与落叶、乔木与灌木相配合，并以常绿树种为主，以预防4~5月的风害。栽植雌雄搭配：由于猕猴桃为雌雄异株植物，栽植时要搭配好雌雄株，注意授粉雄株的开花期与雌株保持一致，目前普遍采用的雌雄株比例为5~8∶1。栽植密度：栽植密度一般依架式、土地条件及栽培管理水平而定。土壤瘠薄、肥力差的地方可密一些；“T”形小棚架比平顶大棚架密些。对于篱架多用3米×4米的株行距，“T”形架采用3~4米×4~5米的株行距，平顶大棚架多用4米×4~5米的株行距。定植时期与方法：猕猴桃从落叶后至早春萌芽前均可栽植，以落叶后尽早栽植为好，早春栽植时间不宜迟于2月底。猕猴桃根系主要是肉质侧根，不耐践踏，故栽植时宜用松散细碎的表土填入根际，用脚轻轻踏实，浇定根水。定植后适当重剪，留3~5个饱满芽即可。在苗木旁插1根长约1米的小竹竿，将幼苗固定，以免风折。定植后的管理：猕猴桃栽植后，要经常保持树盘湿润、土壤肥沃，防止受渍、受旱，提高成活率，加大生长量。①定植后2个月开始，每次每株用尿素50~100克，配合海生物刺激剂(根施型)500倍液淋施；②夏秋干旱季节进行树盘覆盖保湿防旱；③注意多留侧枝养根，促进多次抽梢；④生长期不宜采用过量抹芽、控冠等办法，尽量保留较多的中、下部侧枝，增加总叶面积，促根促梢，提早结果。肥水管理基肥：多在秋冬季节施加，应以有机肥为主，辅以化肥，依树势、树龄、产量等，采用条、环沟的方式进行施加。一般成年树每株施厩肥50公斤+平衡型复合肥0.5公斤+过磷酸钙1~1.5公斤。
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